پک ایران

Pack Iran

مزایا و معایب انواع بسته بندی مواد غذایی

انواع بسته بندی مواد غذایی

مزایا و معایب انواع بسته بندی مواد غذایی

بسته بندی محصولات غذایی در میان انواع مختلف محصولات از اهمیت بسیار بیشتری برخوردار است. چرا که این گونه محصولات بت صورت مستقیم با سلامت افراد در ارتباط بوده و مردم به صورت مداوم در طول روز از آن ها استفاده می کنند.

هر چه کیفیت بسته بندی مواد غذایی بهتر باشد، محصول ماندگاری بیشتر داشته و سلامت آن تضمین خواهد شد. به طور کلی در صورتی که بسته بندی محصولات غذایی به درستی صورت بگیرد، مزایای زیادی چه برای تولید کننده و چه برای مشتریان به همراه خواهد داشت.

همان طور که گفتیم طول عمر محصول رابطه مستقیمی با میزان کیفیت بسته بندی مواد غذایی دارد. یک بسته بندی خوب می تواند از محصولات غذایی در برابر هر گونه آسیب همچون یخ زدگی، آلودگی، خطرات ناشی از حشرات و … محافظت کند.

 

چه ظرفی برای بسته بندی انواع مواد غذایی مناسب است؟

اغلب محصولات غذایی را می بایست به دور از هر گونه رطوبت و نور مستقیم خورشید نگهداری کرد که برای رعایت این امر می بایست محصول را در بسته بندی مناسب قرار داد.

جنس ظرف بسته بندی می تواند بر روی میزان مدت نگهداری محصول اثر گذار باشد. در ادامه به بررسی مزایا و معایب ظروف مختلف استفاده شده در بسته بندی مواد غذایی خواهیم پرداخت.

انواع بسته بندی مواد غذایی

استفاده از ظروف شیشه ای جهت بسته بندی محصولات غذایی

از جمله قدیمی ترین ظرف های مورد استفاده برای بسته بندی انواع محصولات غذایی، ظرف های شیشه ای می باشد. این ظرف ها دارای مزایای زیادی بوده که از جمله آن ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • مقاومت بسیار زیاد در مقابل هر گونه فشار
  • عدم تغییر رنگ در طعم و رنگ ماده غذایی
  • کاربرد بسیار زیاد به جهت قابلیت رنگ پذیری
  • قابلیت فرم گیری مختلف در ابعاد گوناگون

از جمله معایب استفاده از این نوع ظروف نیز می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • افزایش میزان هزینه حمل و نقل محصولات غذایی به دلیل وزن زیاد ظروف شیشه ای
  • امکان شکسته شدن و آسیب رسیدن به محصولات در هنگام جابه جایی

انواع بسته بندی مواد غذایی

استفاده از ظروف پلاستیکی جهت بسته بندی محصولات غذایی

از جمله مزایای استفاده از ظروف پلاستیکی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • حمل و نقل آسان به دلیل وزن سبک ظروف پلاستیکی
  • امکان تولید بسته بندی در انواع رنگ ها، شکل ها و اندازه های مختلف
  • تنوع بسیار زیاد ظروف پلاستیکی
  • قیمت و هزینه پایین تولید ظروف پلاستیکی

از جمله معایب استفاده از این نوع ظروف نیز می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • عدم بازیافت و آسیب رساندن به طبیعت و محیط زیست
  • امکان ترکیب شدن مواد موجود در ظرف با مواد غذایی

انواع بسته بندی مواد غذایی

استفاده از ظروف حلبی یا فلزی جهت بسته بندی محصولات غذایی

  • از جمله مزایای استفاده از ظروف حلبی یا فلزی می توان به موارد زیر اشاره کرد:
  • افزایش میزان ماندگاری محصولات غذایی
  • مقاومت بسیار بالا در برابر هر گونه تغییر دما و رطوبت
  • نفوذپذیری بسیار کم

از جمله معایب استفاده از این نوع ظروف نیز می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • امکان خوردگی در برابر هیدروژن آزاد شده در هوا ( تاثیر در رنگ و طعم مواد غذایی )

 

استفاده از ظروف آلومینیومی جهت بسته بندی محصولات غذایی

از جمله مزایای استفاده از ظروف آلومینیومی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • حمل و نقل آسان به دلیل وزن سبک بسته بندی
  • قیمت و هزینه تولید مناسب
  • مقاومت بالا در برابر گرمای زیاد و انجماد
  • عدم ایجاد مواد سمی برای محصولات غذایی
  • محکم بودن در برابر نفوذ هوا
  • امکان تولید در اشکال گوناگون به دلیل انعطاف پذیری بالا

از جمله معایب استفاده از این نوع ظروف نیز می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • عدم امکان دوخت توسط المنت حرارتی
  • امکان پاره شدن آن به سادگی
  • مقاومت پایین در برابر فشار و ضربه

انواع بسته بندی مواد غذایی

استفاده از ظروف کاراتنی یا مقوایی جهت بسته بندی محصولات غذایی

از جمله مزایای استفاده از ظروف کاراتنی یا مقوایی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • امکان چاپ، رنگ و دوخت کار به آسانی به دلیل انعطاف پذیری بسیار بالای کارتن و مقوا
  • مقاومت بسیار بالا در برابر نور خورشید
  • تنوع در اشکال و رنگ های گوناگون

از جمله معایب استفاده از این نوع ظروف نیز می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • مقاومت بسیار پایین در برابر رطوبت، گاز، آب و روغن

انواع بسته بندی مواد غذایی

انواع بسته بندی محصولات غذایی

به طور کلی با در نظر گرفتن محتویات بسته بندی، جنس ظروف بسته بندی در نظر گرفته می شود. برای مثال برای بسته بندی محصولات مایع می توان از بسته بندی با ظروف های پلاستیکی، شیشه ای و مقوای کاغذی استفاده کرد.

محصولی چون شیر نیز از جمله موادی است که می تواند در هر سه شکل بسته بندی شود.  جهت بسته بندی محصولی چون نوشابه، می توان از بسته بندی با ظروف شیشه ای و قوطی های پلاستیکی استفاده کرد و اما محصولاتی چون رب گوجه یا روغن تنها می توان از حلب یا قوطی های فلزی برای بسته بندی آن ها استفاده کرد.

جهت بسته بندی مواد پروتئینی همچون گوشت و مرغ از ظروف یک بار مصرف استفاده می شود. محصولاتی چون سالاد اولیه و غذا های آماده نیز اغلب در ظروف آلومینیومی بسته بندی می شوند.

البته نمی توان فاقد این موضوع شد که ظروف بسته بندی خود دارای معایبی نیز می باشند. از همین رو برای تعیین و انتخاب دستگاه های بسته بندی و ظروف مناسب با محصولات می بایست دقت بسیار کافی را داشته باشید‌. در ادامه به معرفی برخی از محصولات غذایی و انواع ظروف بسته بندی مورد استفاده برای آن ها اشاره خواهیم کرد.

بسته بندی ترشیجات و شوریجات : استفاده از ظروف شیشه ای و پلاستیکی جهت بسته بندی

بسته بندی عسل : امکان استفاده در تمامی اشکال و مدل های بسته بندی به دلیل خاصیت بدون تاریخ مصرف بودن

بسته بندی حبوبات و خشکبار : امکان بسته بندی در بسته های سلفونی مات و شفاف با استفاده از دستگاه های بسته بندی سلفونی و توزین دار

 

جهت کسب اطلاعات بیشتر و مشاوره خرید انواع دستگاه های بسته بندی محصولات غذایی با کارشناسان ما در پک ایران تماس حاصل فرمایید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.